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NJAU TALK | 为什么你从小喝的是牛奶而不是大象奶

2017-06-01 南京农业大学

小编从小一直在思考的一个

集社会学、动物学、行为学、生物学为一体的问题

我们为什么要喝牛奶

别笑

为什么要喝牛奶呢?

为什么我们不喝大象奶、羊奶呢?


小编冥思苦想后,也许下面的对话可以说明这个问题:


我身强体壮,能负重。


我的乳液号称“白色血液”,是极好的天然食品。


我身强体壮,能负重。


我的乳液里里包含了人类所有必需的氨基酸,还有超多钙,营养丰富。


我身强体壮,能负重。


我的乳液极易被人体吸收。


我身强体壮,能负重。


我的泌乳期长而稳定,妈妈再也不用担心宝宝没有牛奶喝了。


我。。。。。。。


牛奶的几个冷知识

我是一本正经科普分割线


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1/3

对于乳糖不耐症的人来说,酸奶是一个比较好的选择,酸奶中的乳糖大约有1/3会被乳酸菌所分解,更易吸收。


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2倍

之前被炒得很火的水牛奶虽然在蛋白质上比牛奶普通高50%,但是脂肪含量也高了2倍。所以对于没有特别要求的童鞋,小编还是推荐性价比更高的普通牛奶。



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5分钟

你一般是怎么加热牛奶的?放入微波炉加热一分钟?Bingo。牛奶只能加热不能煮沸,否则牛奶中的部分维生素和钙会被破坏,影响吸收。当然,最好加热牛奶的方法是隔水加热5分钟不说话了,小编还是乖乖抱着牛奶去微波炉里加热吧。


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10千卡

一杯全脂酸奶仅比半脱脂酸奶多提供了10千卡的热量,相当于一颗杏仁的热量,但全脂酸奶更容易让人有饱腹感,综合下来,减肥还是喝全脂酸奶比较好



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72℃

巴氏消毒法是指通过把牛奶加热到72℃并保持15秒来消灭牛奶中的致病细菌的一种方法,大部分巴氏奶的保质期通常为7天,并且全程需要在4-12℃的冷柜中保存。巴氏奶相对在口感更好,营养流失较少一些,但它和常温奶并没有非常大的区别,所以喝哪种看心情喽。


巴氏消毒奶


牛奶的花式吃法

我是黑暗料理慎入分界线


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鲜虾鱼板牛奶汤面


该菜的灵感来自于鲜虾鱼板面的广告,只需要一包鲜虾鱼板泡面和一罐纯牛奶,就能带来极致的味觉体验,Q弹的鱼板、筋道的面条配合浓郁的牛奶高汤,牛奶汤面就是好。


鲜虾鱼板牛奶汤面


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牛奶可乐特饮


1/3杯可乐和2/3杯牛奶的混合,加入少量冰块。宛若太极图里纯黑和纯白的交融,张扬和温婉之间的呼应,浓和淡之间的配合,配合得如此完美。


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奥利奥牛奶焖饭


奥利奥加牛奶加米饭一起扔进电饭煲里,然后让它们尽情发挥。虽然卖相实在是恐怖(小编就不上图了,你们自行试验吧),但是味道真的名不虚传,浓郁的奶香巧克力味包裹着米饭,不说了,再给小编来一碗。



友情提示:以上黑暗料理口味略重,请在尝试前准备好各种口味的漱口水。


言归正传

世界牛奶日设立的目的

最初是为了让消费者了解牛奶企业的生产过程

后来延伸到提高消费者对牛奶营养的认识

从而提升人类的健康水平

每天一杯500ml的牛奶

健康工作50年

今天是世界牛奶日

那祝大家

儿童节快乐




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文字|部分来源网络

编辑丨全媒体中心新媒体部  王婷奕


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