-材 料-

芡实5克，紫薯100克

莲子10克，大米50克

-做 法-

1. 将紫薯去皮，切块，莲子、大米洗净；

2. 将全部食材放入锅中，加水熬煮；

3. 倒出即可。

芡实百合粥

-材 料-

芡实，芋头，鲜百合

胡萝卜，椰浆

-做 法-

1. 芡实提前浸泡备用，胡萝卜、芋头切小丁；

2. 百合洗净掰瓣；

3. 用压力锅将芡实煮至软糯，再放入胡萝卜、芋头继续煮；

4. 都煮软后，趁汤头滚开，加百合；

5. 煮一两分钟加入盐和椰浆，再煮一分钟，即可关火。

食谱| 意犹未尽。

芡实固肾不老汤

-材 料-

芡实，莲子，花生

龙眼肉，蜜枣，冰糖各适量

-做 法-

1. 芡实、莲子、花生提前浸泡一小时，去掉莲子绿色的莲心

2. 然后把除冰糖之外的所有东西放进汤煲内，加水，大火煮开后转小火，大约40分钟后尝一下莲子软烂即可。

3. 最后加冰糖调味。

4. 功效：滋阴补肾、健脾和胃、调和气血。

食谱| 味谷的厨房

健脾补虚粥

-材 料-

莲子15克，芡实8克，薏米10克

山药片20克，桂圆8克，白扁豆8克

红枣15克，粳米80克，冰糖适量

-做 法-

1. 将山药片，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。

2. 红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用

3. 将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可

4. 粥熬好后，调入少量冰糖食用

养生杂粮饼

-材 料-

芡实20克，红粳米20克

燕麦片20克，红小豆20克

高粱米20克，莲子20克

玉米渣10克，茯苓10克

薏米10克，面粉、植物油适量

-做 法-

1. 将食材淘洗两遍后，清水泡发1小时

2. 泡发好的杂粮连同泡时的水一起倒入破壁调理机杯中

3. 启动“浓汤”程序，杂粮变身杂粮糊

4. 将杂粮糊倒入盆中，加入适量的面粉，如果喜欢咸味的，可以在此步加入适量盐

5. 搅拌均匀，舀起一勺，能较顺畅助缓慢地流下来就可以了

6. 平底不粘煎锅中倒少许植物油，等油8成热时，舀适量的杂粮面糊入锅中，摊平

7. 两面煎成金黄色就可以出锅了

8. 可以配上蔬菜直接食用