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素食菜谱 | 豆腐煎饼,在家几分钟做一锅,酥脆好吃味道鲜!

感恩关注👉 腦場生命意識健生法 2022-03-16


食谱提供者 / 摄影者:叶玮

材料

老豆腐一块、淮山、黄瓜、

胡萝卜、黑芝麻少许、淀粉和面粉若干、

盐、沙姜粉适量,姜黄粉小半勺


做法步骤

1

将豆腐碾碎,淮山、黄瓜、胡萝卜洗净切碎,接着一起加入盐、沙姜粉和姜黄粉拌匀,再倒入淀粉、面粉搅拌成泥。

2

油锅烧热,把豆腐泥放入你喜欢的模具中,撒点黑芝麻,两面煎至金黄出锅,摆盘即可。

豆腐中氨基酸和蛋白质含量很高,味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

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