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素食菜谱| 干锅素三样

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来源:普陀寺香厨妙供


原料:

莲藕、花生芽、

豆角、

青红美人椒、中芹



调料:

美极鲜味汁、盐、

素蚝油、生抽、

生粉水、香油



做法:

1. 莲藕洗净去皮切条,花生芽洗净切两段,豆角切段洗净,青红椒洗净切圈,中芹洗净切段。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油,待油温七成热,倒入莲藕、豆角、花生芽炸至断生捞出沥油。

4. 锅底留少许油,倒入青红椒、中芹翻炒几下,倒入莲藕、豆角、花生芽大火翻炒一会,再倒入调味汁,翻炒均匀入味即可出锅。


祝愿每一个看到此文的吃素的朋友都能:容光焕发,精神饱满,元气充沛!


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