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超级简单的早餐饭团做法,馅料丰富,营养美味,孩子爱吃!

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2024-09-03

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食谱| 教素食

妈妈每天都要早起给孩子准备早餐,明天早餐可以吃这个超级饭团哦!


在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,子涵就特别爱喝牛油果雪梨汁。


牛油果是营养价值很高的水果,所含的维生素美容保健很有效果。纤维含量也特别高,一颗牛油果的纤维含量相当于两个番薯,两棵莴苣。


超级饭团



食材——
大米、糙米、燕麦、藜麦、牛油果、红心柚
腰果仁、海盐花生酱

[ 做 法 ]


1. 大米、糙米、燕麦放入一个碗中加入水,大米、糙米、燕麦比例是4:1:1;


2. 提起一晚浸泡,然后放入锅中煮20分钟左右,来不及泡的话需要煮久一点;


3. 藜麦煮熟,撒在米饭上,用勺子搅拌;


4. 加一勺海盐花生酱在米饭中拌匀;


5. 饭用手握成三角形,热锅刷上一层油放上饭团;


6. 两面煎制微黄即可;

7. 牛油果用刀沿着果核转动一圈,扭一扭然后掰成两半,用刀插入牛油果核,卡住后轻轻把核拔出;


8. 牛油果用刀去皮,切小丁;


9. 腰果仁和牛油果放入破壁机内,再倒入橄榄油和椰浆;


10. 开启破壁机打成泥,如果牛油果比较熟直接放一半牛油果丁;

11. 牛油果酱加一点海盐,柚子撕碎放入碗中混合均匀即可;


12. 最后把酱抹在饭团上开吃。

爱重口味的朋友,可以用青芥末和酱油调成汁沾着吃。有海苔的话,饭团外面包上一层更酥脆。
饭团中加入糙米、燕麦、藜麦,口感好营养也更丰富。藜麦的营养价值很高,特别是生的,但是熟的更好吃些。
牛油果很硬,可以用熟苹果或香蕉来催熟,手捏时能微微变软就可以吃了,熟后的牛油果口感滑腻更好吃。


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