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七道做法简单味道还那么香的面条食谱,超赞!

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2024-09-03


想准备一顿营养早餐,可仅剩的时间不允许;想下厨做一顿丰盛午餐,可渐热的天气阻拦你;想烹饪一顿美味晚餐,可疲惫的身体想放弃……


于是,在纠结了一番后,我们又回到了最初的问题:今天,吃什么?


通常面临这个问题, 10次里有9次都选择了「吃面」。有料有主食,一碗面,就算换N种花样,它依然能以极快的速度搞定。一筷子挑起,“呲溜呲溜”入口,什么烦恼都能忘光光。


所以今天,小编把简单又好吃的面条做法分享给大家,让你也能一秒变大厨,轻松解决“今天吃什么”!
食谱| 走壹的美食日记


 油泼面 


-材 料-


宽面条、油菜干辣椒、植物油盐、鲜蔬粉生抽、老抽


-做 法-


1. 油菜洗干净,干辣椒切小断;2. 锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;3. 加入各种调料;4. 把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧!
食谱| 缘豆儿


 茄汁拌面 



-材 料-
面条150克、番茄1个西兰花2小朵、胡萝卜1段番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙酱油1汤匙、醋半汤匙盐、油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 胡萝卜切小丁;西兰花切小朵;番茄切小丁;2. 面条放沸水煮熟,捞出过凉水沥干;3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干;4. 酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用;5. 锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀;6. 加入面条拌匀,淋入 酱汁;7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。


食谱| 橘子小姐_Clementine


 五彩焖面 


-材 料-


面条一碗、土豆一个胡萝卜一根、木耳适量香菇3朵、豌豆适量玉米粒、黑胡椒酱适量素高汤一碗、盐适量


-做 法-


1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。2. 将面条煮到八分熟捞出备用。3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。4. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合。5. 加入少许高汤,盐稍稍煮一会。6. 放入煮过的面进行焖制。7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~

食谱| 花事了的花


 麻酱凉拌面 


-材 料-


面条2人份、黄瓜少许麻酱3勺、酱油1/2勺香油1/2勺、辣椒油1勺白芝麻少许、香叶麻椒、花椒适量


-做 法-


1. 食用油适量倒入锅中,放入香叶、麻椒、花椒适量,最小火加热8-10分钟彻底出香味2. 取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了3. 麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁4. 黄瓜洗净切丝5. 面条煮好过凉水备用6. 麻酱汁、红油拌在面中调和均匀,加黄瓜丝即可
食谱| 橙色欢果


 青菜炒面 


-材 料-


面条300g、小青菜200g酱油20g、老抽7g植物油2g、盐适量素肉丝、鲜蔬调味粉适量


-做 法-


1. 锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水,煮至内有些硬芯;2. 捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份;3. 备好配菜,素肉丝泡发后用3g盐抓下,拌入3g植物油;4. 热锅淋入油,下入小青菜翻炒;5. 下沥干水份面条,倒入菁选酱油,翻炒;6. 加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐;7. 出锅,入盆,上桌。
食谱| zy宝妈小厨


 西红柿茄丁过水面 


-材 料-


面条200克、长茄子1个西红柿 1个、盐适量酱油、水淀粉、油适量


-做 法-


1. 面条煮熟 ,捞入凉水盆里过凉备用;2. 茄子切小丁,西红柿去皮切丁;3. 热锅入油,加入茄丁小火煸软;4. 茄丁变软后捞出备用;5. 另起锅入油,放入西红柿丁,放入盐,小火煸到西红柿变碎出汤;6. 倒入茄丁翻炒均匀,点入一点水烧开焖一会;7. 加入酱油提色,加入水淀粉勾薄芡即可关火;8. 面条浇上西红柿茄丁卤即可,清爽开胃。
食谱| 素味记


 五味素面 



-材 料-
花菇7朵、木耳1小把黄胡萝卜1块、番茄半个小白菜3棵、香菜2根油、盐、蔬果粉、生抽适量
-做 法-
1. 花菇和木耳提前泡发,处理好;2. 黄胡萝卜切小方块,小白菜切宽条,番茄切片,香菜切末;3. 油烧热后关火,五成热的时候再开火,放入花菇和木耳翻炒 ;4. 加入适量盐、蔬果粉、生抽翻炒均匀,加入开水;5. 大火煮开,中火煮10分钟,小火煮10分钟,盛出备用;6. 开始煮面,黄萝卜块一起煮,捞出面条和黄萝卜后,小白菜煮1分钟;7. 面捞出,依次加入汤、花菇、木耳、黄萝卜、番茄、小白菜、香菜末即可。

- END -

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