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国庆假期吃了这道香飘满屋的全家福,全家添福!

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2024-09-04



国庆聚会的素食都想好了吗?今天来一道没有太多技术含量,可又是很美味的全家福!


食材很多,油豆泡,木耳,玉米,西兰花,黑黄腐竹,百叶结……


各种食材煮作一锅,一家人围坐一起,吃起来暖暖的,真舒服。



不用太复杂的步骤,加些花生酱、酱油、盐便是一锅香喷喷的大菜,一家人吃,很足够!



食材
——

油豆泡,木耳,玉米,西兰花,黑黄腐竹,百叶结,口蘑,新鲜香菇,干香菇,煎过的豆腐,炸过的山药,炸过的慈菇,胡萝卜,焯过水的鲜笋 


做法 ]
 
- STEP 1 -

  • 将锅烧热,倒入适量花生油,放入生姜煸香;


- STEP 2 -

  • 倒入适量花生酱,炒匀;


- STEP 3 -

  • 从边缘开始放入干香菇,炸过的慈菇、山药、焯过水去了涩的鲜笋 、黑黄腐竹,新鲜香菇、口蘑;


- STEP 4 -

  • 还有煎过的豆腐,百叶结;


 - STEP 5 -

  • 煮开,过程中将泡沫清干净;


- STEP 6 -

  • 煮开后放入泡好的木耳和切成小段的玉米;


- STEP 7 -

  • 倒入适量酱油和盐调味;


- STEP 8 -

  • 然后放入一片切成花状的胡萝卜做中心点缀,再在四周放上西蓝花;


- STEP 9 -

  • 煮熟即可。



豆腐是提前煎过的,山药、茨菇是提前炸过的,鲜笋是提前焯过水去涩了。

这些食材大家也可以按照自己家人的喜好增减,爱吃什么就多放什么,或者不吃什么就不放什么。

一家人围坐一起吃,一遍闲话家常一遍享受美食,想想都是幸福!


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